Guadalajara, Jalisco se a vuelto un lugar ideal para divertirse, para eventos sociales, moda, gastronomía y vacacionar, lo cual es reflejado por el 75 % de la visita anual que tiene la identidad, por lo que la cadena hotelera HS Hotsson & Resort de cinco estrellas ha decidido invertir 28 millones de dólares junto con empresarios del estado para ofrecer nueva opción de hospedaje y gastronómica.
«Queremos dar al público un diseño mexicano contemporáneo por lo que el mismo equipo ha creado la imagen del hotel, la cual llevará granito, madera, cuarzo, curvas, entre otros detalles, por lo que esperamos esté listo en menos de dos años. Además, nos interesa apostar por el arte culinario dándole un énfasis distinto por eso estará a cargo del Chefs Felipe Gómez Rizo, quien brindará una oferta de calidad», dijo en entrevista Director de operaciones de Capitali grupo Hotelero, Leopoldo Soto Montes
Por su parte, el Secretario de Turismo de Guadalajara, Germán Ernesto Ralis Cumplido, comentó que Jalisco es un ícono y no sólo por el Mariachi, Tequila y charrería, sino también por su cocina que hace que los asistentes se sientan como el México que proyectan en la películas de la época de oro. Es decir, una imagen rural, por lo que buscan tener un país sostenible con apoyo al medio ambiente y crecimiento .
«Es importante utilizar la tecnología, pero se tiene que integrar a la cultura, comunidades y la gastronomía, la cual es una gran experiencia para el ciudadano, gracias a nuestra cocina de autor, popular, locales y pueblos mágicos se ha logrado hacer un click con el comensal.
«Por lo que se trabaja mucho para tener una gran experiencia con calidad e higiene, lo que permitirá dar valor agregado a nivel internacional y un viaje por el tiempo mientras se consume» .
También externó que el turismo rural es muy importante porque es el reflejo de lo que somos, es lo que significa la mexicanidad, lo que permite generar contenido, inversión, emprendedores y progreso .
Situación que tiene clara el Chefs Felipe que lo llevó a formar parte del equipo de Hotsson & Resort y así integrar a personas que persiguen el bien común, tengan claro a dónde quieren ir, llegar y ser más amigables con la gente. «No porque ahora estamos de moda ( chefs) tenemos que dejar ser consistentes, brindar la mejor calidad y continuidad para seguir creciendo y destacando la gastronomía mexicana porque 80% de los comensales son extranjeros».
HS Hotsson & Resort
Tendrá 215 habitaciones (60 metros cuadrado, 80 de ellas) en 16 niveles; suite presidencial, piso ejecutivo exclusivo, centro de Negocios, salón para 500 pésimas, spa, alberca, sport Bar, restaurante, entre otras.
Ubicación :Municipio de Zapopan. Avenida Mariano Otero.
En el centro histórico de Guadalajara habrá un hotel boutique de 12 habitaciones.
